การลดความเสี่ยงในการรับประทานอาหาร

ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานลดลงร้อยละ 34 สำหรับผู้ชายและลดลงร้อยละ 22 สำหรับผู้หญิงมากกว่าในกลุ่มที่รับประทานไอโอดีนน้อยที่สุด มันเป็นเรื่องปกติที่จะสามารถตรวจสอบช่วงที่มีขนาดใหญ่เช่นนี้ได้ก็ต่อเมื่อมีคนกินเนื้อที่เยอะมากแค่ไหน” Rikard Landberg กล่าว “ถ้าคุณแบ่งผู้เข้าร่วมอเมริกันออกเป็น 4 กลุ่มกลุ่มที่กินมากที่สุด

ก็จะอยู่ในระดับเดียวกับกลุ่มที่กินอย่างน้อยที่สุดในเดนมาร์กเดนมาร์กส่วนใหญ่ในยุโรป Scandinavia กินมากที่สุดสเปนและอิตาลีอย่างน้อย นอกจากนี้การศึกษายังมีขนาดใหญ่มากโดยมีผู้เข้าร่วม 55,000 คนเป็นเวลานาน 15 ปี ถ้าคุณเปรียบเทียบบทบาทของ wholegrains ในความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ต่ออาหารชนิดอื่น ๆ ที่ได้รับการตรวจสอบในการศึกษาอื่น ๆ แล้วก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงในการรับประทานอาหาร